Sanda Marin

Ordoneaza dupa:
Arata:
-28%
Carte de bucate
Editura: Orizonturi
Data aparitie: 2013
Numar pagini: 350
Buna
35,99LEI 25,99LEI
Buna
Ultima bucata
-
buc
+
35,99LEI 25,99LEI
Stoc: 0
Pe baza a 0 comentarii.
-30%
Carte de bucate
Editura: Orizonturi
Data aparitie: 2016
Numar pagini: 346
Foarte buna
44,99LEI 40,99LEI
Impecabila
49,99LEI 34,99LEI
Foarte buna
Ultima bucata
-
buc
+
49,99LEI 34,99LEI
Stoc: 0
Pe baza a 0 comentarii.
-36%
Viata ca o carte de bucate
Editura: Integral
Data aparitie: 2017
Colectia: Destine controversate
Numar pagini: 134
Impecabila
13,99LEI 8,99LEI
Impecabila
Ultima bucata
-
buc
+
13,99LEI 8,99LEI
Stoc: 0
Pe baza a 0 comentarii.
-9%
Carte de bucate
Editura: Orizonturi
Data aparitie: 2011
Numar pagini: 352
Acceptabila
35,99LEI
Buna
31,99LEI 28,99LEI
Buna
39,99LEI
Buna
39,99LEI
Foarte buna
43,99LEI
Foarte buna
87,99LEI 57,99LEI
Acceptabila
Ultima bucata
-
buc
+
31,99LEI 28,99LEI
Stoc: 0
Pe baza a 5 comentarii.
Carte de bucate - editie intregala
Editura: Humanitas
Data aparitie: 2005
Numar pagini: 484
Foarte buna
86,99LEI
Foarte buna
Ultima bucata
-
buc
+
 
86,99LEI
Stoc: 0
Pe baza a 0 comentarii.
Carte de bucate
Editura: Orizonturi
Data aparitie: 1994
Numar pagini: 352
Acceptabila
20,99LEI
Prezinta insemnari;
Acceptabila
Prezinta insemnari;
Ultima bucata
-
buc
+
 
20,99LEI
Stoc: 0
Pe baza a 6 comentarii.
Stoc epuizat
Carte de bucate
Editura: Orizonturi
Data aparitie: 1996
Numar pagini: 350
Pe baza a 0 comentarii.
Stoc epuizat
Carte de bucate
Editura: Cartea Romaneasca
Numar pagini: 512
Observatii: Prefata de Al. O. Teodoreanu; Editia a V-a revazuta si mult adaugita
Pe baza a 0 comentarii.
Stoc epuizat
Carte de bucate
Editura: Cartea Romaneasca
Data aparitie: 1941
Numar pagini: 524
Observatii: Editia 7
Pe baza a 0 comentarii.
Stoc epuizat
Carte de bucate
Editura: Humanitas
Data aparitie: 2018
Numar pagini: 482
Observatii: Editie integrala
Pe baza a 0 comentarii.
Stoc epuizat
Carte de bucate
Editura: Rolcris
Data aparitie: 2022
Numar pagini: 441
Pe baza a 1 comentarii.
Stoc epuizat
Carte de bucate
Editura: Lider
Data aparitie: 2006
Numar pagini: 346
Pe baza a 0 comentarii.
Stoc epuizat
Carte de bucate
Editura: Cartea Romaneasca
Numar pagini: 566
Observatii: Contine ilustratii; Editia a cincisprezecea
Pe baza a 0 comentarii.
Stoc epuizat
Carte de bucate
Editura: Tehnica
Data aparitie: 1966
Numar pagini: 366
Observatii: Editia 5
Pe baza a 0 comentarii.
Stoc epuizat
Carte de bucate
Editura: Lider
Data aparitie: 2008
Numar pagini: 344
Pe baza a 2 comentarii.
Stoc epuizat
Carte de bucate
Editura: Humanitas
Data aparitie: 2009
Numar pagini: 484
Observatii: Editie integrala
Pe baza a 2 comentarii.
Stoc epuizat
SuperRetete de post economice si usor de preparat
Editura: Paul Editions
Data aparitie: 2018
Numar pagini: 208
Pe baza a 2 comentarii.
Stoc epuizat
Carte de bucate
Editura: Tehnica
Data aparitie: 1959
Numar pagini: 352
Observatii: Editia IV;
Pe baza a 0 comentarii.
Stoc epuizat
Carte de bucate
Editura: Cartea Romaneasca
Data aparitie: 1936
Numar pagini: 444
Observatii: Editia a doua;Legatura originala cu supracoperta originala;Ilustratii si planse in interior
Pe baza a 0 comentarii.
Stoc epuizat
Cunostinte folositoare,seria B nr. 68
101 feluri de mancare din cartofi Sanda Marin
Editura: Cartea Romaneasca
Data aparitie: 1942
Numar pagini: 32
Pe baza a 0 comentarii.
Ordoneaza dupa:
Arata:

Activitate / viata


Carti scrise de Sanda Marin
Pe numele sau adevarat Cecilia Maria Simionescu si ulterior casatorita Zapan, Sanda Marin s-a nascut in decembrie 1900 la Iasi, intr-o familie de intelectuali, tatal sau fiind nimeni altul decat naturalistul, paleologul si geograful Ion Simionescu, ce devine profesor universitar la doar treizeci de ani, membru si ulterior presedintele Academiei Romane. Parintii i-au o oferit o educatie aleasa, urmand cursurile unei institutii de invatamant la Dresda. A studiat pianul la Paris si apoi in Romania, sub indrumarea cunoscutei Florica Musicescu, profesoara lui Dinu Lipatti și Dan Grigore. Sanda Marin cunostea foarte bine limbile germana, franceza si engleza. In copilarie primea des vizite din partea oamenilor de elita precum scriitori, actori, pictori sau carturari, astfel ca mediul academic nu ii era strain. 
Crescand, dezvolta o pasiune foarte mare pentru gatit desi dispunea de toate premisele pentru a avea o cariera stralucita in litere sau in muzica. La acea vreme deja stapanea temeinic arta gastronomiei. Se casatoreste cu Mihai Zapan, doctor in chimie si duce o viata moderna. Calatoreste, isi conduce masina personala si este bine vazuta in inalta societatea a Iasiului. Cu orice prilej de intalnire, ea isi servea prietenii cu preparate proprii, cei din urma fiind incantati de fiecare data. 
In jurul anului 1930, dezamagita de ceea ce piata de profil oferea la acea vreme in materie de carti de bucate, hotaraste sa demonstreze, prin retete proprii, ca bucataria poate fi o arta. Alcatuieste o colectie de retete pe care o publica editura Cartea Romaneasca din Bucuresti, in anul 1936, volum ce se bucura de un real succes, astazi lipsind chiar si din Biblioteca Academiei Romane. Alege un pseodonim sub care isi va publica de acum incolo lucrarile, Sanda Marin, nefiind sigura la acea vreme de impactul pe care il va avea cartea. Astazi Sanda Marin este un nume de referinta.
Au urmat numeroase alte titluri dupa “Carte de bucate“ din 1936. Sanda Marin se stinge din viata in Bucuresti, in 1961, la 61 de ani.

Opera


Andrei Plesu afirma in legatura cu Sanda Marin: „Am crescut sub semnul cartii Sandei Marin. In copilarie, credeam ca e un singur cuvant, „sandamarinul”, care denumeste o ustensila cu care poti gati orice. Mai tarziu, cand am aflat ca este vorba despre o carte scrisa de o doamna, am rasfoit-o cu voluptate si trebuie sa recunosc cinstit ca mi-a starnit apetitul pentru problema feminismului...”. 
Pastorel Teodoreanu, la randul sau, spunea ca: “Doamna Sanda Marin, pe care nu am onoarea sa o cunosc personal, este, desigur, o foarte buna gospodina. Nu ma îndoiesc ca la domnia sa acasa se mananca bine. Asta e, fara indoiala, meritoriu! Sunt sigur ca, multumita domniei sale, se va manca bine, in orice caz mai bine decat inainte, in foarte multe case”.
Doamna gastronomiei romanesti a devenit celebra datorita volumului sau din 1936, “Carte de Bucate”, lucrare conceputa din nemultumirea Sandei Marin in ceea ce privea oferta de carti de profil de pe piata de la vremea respectiva. Existau atunci doar “Carte de bucate boieresti - 200 retete de bucate, prajituri si alte trebi gospodaresti” a lui Mihail Kogǎlniceanu si Costache Negruzzi, “1501 Feluri de Mancari” de Constantin Bacalbasa si “Cartea de bucate” a Mariei Maurer.
Volumul a fost publicat la editura Cartea Romaneasca din Bucuresti, directorul de atunci fiind chiar tatal sau, Ion Simionescu. Continea numeroase retete din bucataria romaneasca dar si din alte traditii gastronomice. Prefata apartine lui Pastorel Teodoreanu, fratele lui Ionel Teodoreanu, cunoscut epigramist al Romaniei dar si pentru pasiunea sa pentru vinuri. Mai mult, motto-ul cartii este: “Cand mancarea e gustoasa, fericirea sta la masa”, ce evidenteaza faptul ca intr-adevar, sanatatea este influentata de alimentele pe care le consumam.
Multa vreme s-a crezut ca in spatele pseudonimului Sanda Marin sta fie un barbat, fie o femeie casnica, fara studii. Ambele ipoteze s-au dovedit false, in spatele peseudonimului fiind de fapt o femeie cultivata. 
Dupa cel Ce-al Doilea Razboi Mondial a aparut o noua editie prescurtata a volumului, adaptata la lipsurile alimentare si rigorile regimului comunist, astfel ca din 1300 de retete au ramas doar 350. Ulterior, au avut loc numeroase reeditari dar au aparut si editii in limbi straine. De pilda, editia americana Traditional Romanian Cooking din 1996 are 1296 de retete. Editii ale aceluiasi volum au fost lansate si dupa caderea regimului comunist in Romania. Au urmat si alte titluri dupa 1936. 
 
Carte de Bucate, 1936
Colectia Cunostinte folositoare, 1940 - 1944
Bucataria satului
101 mancaruri din cartofi
101 feluri de mincari din oua
101 feluri mancari din fructe
101 feluri mancari din porumb
Numeroase reeditari ale volumului din 1936, printre care: 1937, 1943, 1954, 1955, 1956, 1959, 1965, 1966, 1968, 1993, 1995, 1998, 2005, 2007, 2009, 2011, 2015, 2017, 2018
Traditional Romanian Cooking, 1996
Gateste cu Sanda Marin. Cele mai apetisante retete, la indemana tuturor gospodinelor, 2015
Carte de Bucate, Super retete de post economice si usor de preparat, 2018