Ghid national de bune practici de igiena in patiserie si cofetarie
Principii HACCP privind siguranta alimentaraDoina Popescu, Adrian Chira, Aurel Popescu, Adriana Macri, Daniela Voica, Virgil Pavel, Dumitru Puslenghea, Monica Tarnauceanu
Data aparitie: 2005
Limba: Romana
Coperta: Brosata (paperback)
Numar volume: 1
Numar pagini: 328
Dimensiuni: 240 x 170 mm
Greutate: 0.45 kg
ISBN/Cod: 973-0-04276-4
Comentarii ale utilizatorilor