Utilajul si tehnologia prelucrarii carnii si laptelui
Prelucrarea carnii - Manual pentru clasele IX si X, licee cu profil de industrie alimentara si scoli profesionaleI. Otel, R. Ionescu, O. Pavel
Data aparitie: 1993
Limba: Romana
Coperta: Brosata (paperback)
Numar volume: 1
Numar pagini: 224
Dimensiuni: 236 x 165 x 10 mm
Greutate: 0.28 kg
ISBN/Cod: 973-30-2874-6
Comentarii ale utilizatorilor